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产品资讯:精美的食物设计作品

上传日期:2016-03-05 14:56:28
系统分类:产品
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  关于吃的艺术,不是只有kinfolk式的俯拍餐桌风格或是instagram滤镜挨个换,近几年设计师们也在食物上花了不少心思。食物是否可以化身为一项可食用的设计产品?曾经为 CAMPER SHOP 做了一系列店铺设计而走红的西班牙设计师Martí Guixé算是最早一批研究将工业设计延伸至食品领域的设计师。
  2015年3月,米兰工业设计学院与米兰语言与传播自由大学还联手开设了食品设计硕士课程。Designmilk 网站盘点了一些最具巧思与颜值的食物设计作品,一起来看看吧。
 
 
01 /  Morning Rituals:每日的晨间仪式

  这是柏林设计师 Rebecca Martin 与摄影师 Rita Braz 一起合作的“晨间仪式”(Morning Rituals)系列照片,捕捉的都是一些日常生活中的细节,比如淋浴、喝咖啡、吃早餐等,并将其做了食物化的形象处理,像是三明治状的肥皂或是莫吉托式的漱口水等。

02 /  MIIT : 来一杯巧克力夹心酥饼 

  MIIT是一家专业从事食品行业内为企业创造食物体验的法国设计工作室。他们用想象的创造性的方式来吃,厨师通过创新简单食谱来提高食物体验感。
  图为MIIT称为Biscuits pour chocolat chaud食物体验改良设计。它看起来像一个巧克力夹心酥饼但使用起来几乎像一个热的巧克力盖。通过把热牛奶浇在上面巧克力就会融化流到杯子里,创造出一种完美的热巧克力体验。
 
03 / TourDeFork:下午茶要来点可以吃的钻戒么

  TourDeFork 最早致力于优化烹饪环境,然而最近,他们进入了“可穿戴食品”领域。对,你没有看错,是“可穿戴食品”。这套3D食物首饰是TourDeFork为意大利杂志casafacile所设计。
  The Future of DIY 是其中一个专栏的项目和教程,讲述深入浅出的快速成型技术是什么以及它们如何工作。项目使用3D打印,激光切割以及数控技术使tourdefork设计的DIY部分更容易而方便,用户可以在杂志网站免费下载带到最近的实验室转化为实物。你可以用蛋糕,水果,糖果或任何其他美味的奇迹来装饰。甜点和水果成为珍贵的装饰元素放在定制的指环上骄傲的展示并且不失其食用价值,一边玩我们的食物一边食用和享受,不论哪方面价值都没有浪费。

04 / Fabrica:水果玻璃雕塑

  这是一支由年轻艺术家组成的国际团队 Fabrica 做的玻璃雕塑装置艺术,用透明的玻璃与不同种类的水果,拗出各种造型,让水果的色彩与玻璃形成鲜明对比。
 
 
05 /The art of plating:食物与设计的邂逅之地

  盘子是一个小小的调色板,通常是平坦的和圆形的。我们盯着盘子看得时间远超过了我们盯着带框艺术品的时间。我们对食物的表现感到惊讶,因为我们很饿。在试图给食客“新”的视觉效果时,使用的纹理、颜色、香味、形状、结构用以平衡世界级的美食与艺术。让我们看看艺术家与厨师是如何创造独特而美丽的惊喜。

06 / Valentina Raffaelli:标本馆的味道

  Valentina Raffaelli开发了一个项目将训练有素的建筑师和室内设计师集合在一起旨在分享某些食物的营养价值与健康的好处。项目包括植物的味道、类别、营养成分以及搭配方式,并以易于理解的方式传递给人们一个简化的食物事实技术图纸。

07 / Tomorrow Machine : 一切都会过去

  瑞典设计工作室 Tomorrow Machine 发布的“ This Too Shall Pass ”(一切都会过去)系列食品包装设计,使用天然可降解的材质作为食物包装,不仅对生态环境毫无危害,还可以辨识食物的新鲜程度。简约的外形搭配以明亮的色彩,实用而美观。
  食物是人类最重要也是最基本赖以为生的东西,食物本身是可食用的信息载体,传递着不同族群不同国家的思考方式和文化议题,代表着文化、风俗习惯、制度、思维、仪式以及其他人类活动的总和,由食物牵涉的议题很多也很广。食物设计师需藉由探索食物背后不同层面的符码与议题而去展开、设计一场引领人们省思与辨论的盘中飧。 
 
 
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